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Fréquence 2023 - Vin rouge
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Fréquence 2023 - Vin rouge

Domaine le grand St Charles

Fréquence 2023 - Vin rouge

$39.00

Ce millésime 2023 de Fréquence séduit par son équilibre parfait et sa texture raffinée. Il a bénéficié d’une macération carbonique de 17 jours, suivie d’une fermentation en inox et d’un élevage de 8 mois en fûts neutres. Le résultat est un vin élégant et prêt à boire, où le fruit s’exprime pleinement et la finesse en bouche est remarquable.

Cépages: Petite Perle

10.9% alc./vol.
Ingrédients
Découvrez Domaine le grand St Charles

Le Domaine Le Grand Saint-Charles est un vignoble et cidrerie biologique situé à Saint-Paul-d’Abbotsford, au pied du Mont Yamaska, en Montérégie. Depuis 2013, Mylène Gaudette et Martin Grégoire cultivent avec passion des cépages adaptés au climat québécois tels que le Frontenac Gris, le Frontenac Noir, le Vidal, le St-Pépin et la Petite Perle. Le domaine privilégie des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement, avec un travail manuel à la vigne et un chai écologique construit en 2017, intégrant des technologies telles que le solaire passif et la géothermie. Certifié biologique depuis 2022, le domaine se distingue par des vinifications naturelles, incluant des fermentations spontanées, des macérations pelliculaires et carboniques, sans filtration ni ajout de sulfites, à l'exception d'un léger sulfitage au besoin.

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